Téli - mert a sárgaborsó igazán az.
Nyári - mert a többi zöldség már idei.
Finom, egyszerű, gyors, változatos.... Lehet leves vagy valamilyen körettel főétel.
Az utóbbi hetekben eléggé rákattantam a kínai kajákra. Lánykoromban határozottan a kedvencem volt a kínai konyha aztán valahogy pár évig alig ettem. Mostanában szinte állandóan wokban főzök.
Kell hozzá:
szinte tetszés szerinti zöldségek. Most ezekből készült: sárgarépa, zöldborsó, káposzta, zeller, karalábé, vöröshagyma, fokhagyma, sárgaborsó (előre félig megfőzve).
Szószhoz: 1 ek kókusztejpor, 1 pohár natúr joghurt, 1 ek tönkölyliszt.
Fűszerek: curry, kömény, római kömény, cayenne bors, szójaszósz, só, barna nádcukor (kiemeli az ízeket).
Teendők: A zöldségelket tisztítás, aprítás után olajon jól megpirítjuk, majd fűszerezzük és kevés vízzel puhára pároljuk. ( Persze nem fontos teljesen puhára ). Ha kész egyszerűen a szósz hozzávalóival behabarjuk.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése